春節(jié)過后酒店行業(yè)的用工荒
發(fā)布時間：2012-02-07 新聞來源：酒店英才網(wǎng)
眾所周知，去年，各行各業(yè)都出現(xiàn)了用工荒的現(xiàn)象，而作為服務(wù)業(yè)的酒店行業(yè)，更是淪為用工荒的“重災(zāi)區(qū)”，2011的用人傷痛還未愈合，2012春節(jié)后的用工荒再次席卷而來。
用工荒依舊不依不饒地“殘繞著”酒店行業(yè)，春節(jié)過后，酒店行業(yè)就籠罩在年后的用工荒陰影中，各地區(qū)酒店涌現(xiàn)出不同的“眾生百態(tài)”，讓人感慨萬千。
百態(tài)一：員工年后集體辭職，五星酒店鬧“人荒
五星級酒店餐飲部的人力資源總監(jiān)上班的第一天，就跑到人力資源部，和他們商量馬上招聘員工——就連五星級酒店的員工都這樣年后集體辭職，可見整個服務(wù)行業(yè)過完年都在鬧人荒的問題已經(jīng)非常嚴(yán)重。
在服務(wù)行業(yè)，“年后辭職”已經(jīng)成為一種通病。春節(jié)過后到處都缺人，即使酒店大量加薪也不能滿足招聘需求，為了應(yīng)對年后辭職，有些酒店甚至發(fā)布“禁辭令”春節(jié)期間，公司一律不準(zhǔn)員工辭職，可見年后辭職現(xiàn)象幾嚴(yán)重。
百態(tài)二：基層服務(wù)人員的絕對緊缺性。
餐飲服務(wù)崗位一直是酒店行業(yè)最緊缺的崗位之一，最近幾天各人力資源市場到處可見這樣的“高薪”“急聘”服務(wù)員的信息，可就是招不到人。有些酒店無奈之下把年齡限制放寬至60歲，服務(wù)員崗位改成“服務(wù)嫂”，門童換成“門佬”，沒想到很快就招到了人，而且還能少付不少工資，看來這些都是用工荒‘逼’的。
其實針對于年后酒店行業(yè)的用工荒現(xiàn)象，有很多酒店有他們自己的獨特方法，我們可以一起來分享下：
1.可以與當(dāng)?shù)睾芏嘣盒：炗唲趧訁f(xié)議，學(xué)校派實習(xí)生來實習(xí)，這些實習(xí)生在一定程度上可以避免酒店節(jié)假日里出現(xiàn)服務(wù)人員緊缺的困局。
2.酒店可以采取提高員工待遇，增加員工薪金等更為理性的方式，以更具人情味的方式把員工留下來。
3.拓寬招聘渠道，重視內(nèi)部推薦，做好現(xiàn)有員工的管理，提升員工的滿意度。
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